美食推荐:蒜蓉剁椒蒸豆腐,培根奶酪焗土豆卷,红焖土豆条的做法

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食材:豆腐500g、剁椒30g、油、蚝油10g、鸡精、蒜瓣、生抽10g、葱丝。

做法:

1、准备好所有的食材。豆腐切小块开水焯烫沥干水分。

2、蒜瓣切末,取一个小碗加入蚝油,生抽,鸡精,适量清水搅拌均匀。炒锅倒油爆香蒜末。再放入剁椒炒香。

3、加入调好的料汁出香味关火。把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。然后蒸制5-8分钟,取出散上葱丝即可。

培根奶酪焗土豆卷

材料:土豆,黑胡椒,葱,淡奶油,盐,培根卷,马苏里拉奶酪丝

做法:

1、将土豆切小块蒸烂捣成泥状,和黑胡椒、小葱碎搅拌。

2、再加入淡奶油2小勺、少许盐、黑胡椒拌匀。

3、将步骤(1)一起整形后卷入培根卷内,进烤箱烤制200度8分钟后取出。

4、最后撒上切好的马苏里拉奶酪丝,再入烤箱2分钟即可

红焖土豆条

材料:土豆250g,油适量,盐适量,老抽1勺,芹菜适量,蒜蓉2粒,红辣椒1支,姜蒜适量,麻油适量

做法:

1.土豆洗净去皮,切成粗条

2.土豆条下锅煎至于表面金黄,沥起待用

3.锅内留少许底油,爆香姜蒜和红辣椒

4.再下土豆条一起翻炒,下食盐和老抽调味,放适量清水焖煮至入味收汁,起锅撒上芹菜粒即可


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